辛奇鍋 簡單又飽足的一餐／論 報

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說到最受韓國人喜愛的韓國料理，辛奇鍋當然名列其中，由於能完美融合所有食材，因此辛奇鍋的口味與食譜也各式各樣，種類十分繁多，連用不同的油炒辛奇，辛奇鍋的味道也隨之不同，可以放豬肉或五花肉，也可以放鮪魚或秋刀魚等，甚至也可以在炒好辛奇後加入鯷魚高湯燉煮。

在韓國除了高級餐廳以外，一般餐廳幾乎都有賣辛奇鍋，每間店的味道各有不同，推薦不知該如何選擇的外國遊客到辛奇鍋專賣店品嚐。在某些辛奇鍋專賣店，不僅提供辛奇鍋與白飯，還有自助區無限量提供雞蛋，讓顧客現場煎荷包蛋配飯享用，以辛奇與豬肉為基底，再放入切成大塊的豆腐一起燉煮，就是最典型的韓國辛奇鍋了。

店家會依照點餐的人數，提供熱騰騰的白飯或燕麥飯，此外，還有一種達人吃法，是在剛煮好的白飯上，放入碎海苔與辛奇鍋的湯汁一起拌著吃。辛奇鍋作法簡單，又隨處可見，是廣受歡迎的庶民美食，來到韓國不妨就來份辛奇鍋，享用最有飽足感的一餐吧。

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