2021台南虱目魚文化季 體驗漁村風情吃虱目魚／論 報

談新聞–鄭中薇／台南

「台南虱目魚文化季」30日在鹿耳門天后宮開幕，台南市農業局為讓更多人瞭解，28日(四)舉辦行前記者會，台南市長黃偉哲向各界預告，開幕當天精彩豐富系列活動與比賽。

黃偉哲表示，「台南虱目魚文化季」結合安南、將軍、學甲、北門嶼七股等台南五大虱目魚產區，共同舉辦虱目魚行銷系列活動，今年讓辛苦的養殖漁民當主角，與南市區漁會合作，舉辦五大產區尚好吃的虱目魚肚「美味比賽」，以及尚大尾的「尋找台南虱霸王」比賽，報名參賽的漁民非常踴躍，競爭激烈，比賽結果開幕當天揭曉。

台南是虱目魚的故鄉，產量居全國之冠，市場上每2尾虱目魚就有1尾是台南產出，虱目魚在台南有近四百年養殖歷史，對台南人來說，不僅是漁民發展漁村經濟的產業，更已融入台南人的生活，衍生的各式虱目魚小吃聞名全國。另虱目魚英文名為milk fish（牛奶魚），可見其營養豐富，且台南虱目魚多在沿海地區以鹹水低密度放養養殖，魚肉鮮甜美味，肉質結實，是民眾當令嚐鮮最佳選擇。

農業局說明，「台南虱目魚文化季」邁入第10年，活動結合休憩、體驗、美食料理、宗教文化，以及各地虱目魚產業文化等特色，30日由安南區公所辦理「尋找台南虱霸王」率先登場；11月6日將軍區公所在「馬沙溝李聖宮前廣場」辦理「悠遊將軍步虱憶」活動；11月13日學甲區公所在「華宗公園」辦理「賞虱悅目遊學甲」活動；北門區公所11月20日在「雙春濱海遊憩區」辦理「北門虱目魚節之旅」活動；最後由七股公所11月27日在「七股遊客中心」辦理「七股鹹日子」活動，為今年虱目魚文化季劃下句點。詳細活動資訊洽詢各區公所官網，或上「台南搶鱻報」粉絲專頁查詢。

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