外埔中山稻浪節 倒吊曬稻樂趣／論 報

論 報–溫阡蕙／台中

台中市農業局輔導外埔區中山社區發展協會27日(六)舉辦「2021年中山黃金稻浪節活動」，邀請民眾組隊比賽體驗倒吊曬稻樂趣，學習做稻草手工藝品，推廣稻草稈農業廢棄物活化再利用，融合食農教育理念，讓參與者認識社區推動在地友善種植觀念，更加親近農村文化，感恩大地。

農業局表示，活動辦理食農教育有獎徵答活動，推廣食農教育知識，舉辦稻田裡尋找雞蛋遊戲，大、小朋友穿梭收割後的稻田中，親近大地體驗尋寶的樂趣，現場還有創意米食品嚐、炒玄米DIY等體驗活動，以及展售社區生產的農特產品，推廣在地農特產品的好滋味，藉此倡導友善環境重要性，推廣米食相關知識與特色農產品。

外埔區中山社區保留傳統農業生產與特色，推動友善生態種植，有機稻作種植面積達5公頃，是台中市優質的稻米產區。當地推廣日曬米，傳統的倒吊曬稻法將收割後的稻穗綑綁好，倒掛在竹架上日曬，利用陽光讓稻穗充分乾燥後保留住稻米的養分，使烹調後的米飯帶有日曬的獨特風味，藉由農村體驗活動與社區文化宣導，吸引更多人走入農村。

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