師生走入茶園 帶動石門創生／論 報
來源：
2021-12-23 05:14:13
瀏覽次數:5569
來源：
2021-12-23 05:14:13
瀏覽次數:5569
論 報–薛維君／新北
新北市農業局與淡江大學前進石門，與在地團隊「一良茶屋」合作，推出富有濃烈地方色彩的茶禮盒，帶動石門鐵觀音茶產業發展。
石門區一良茶屋邀請大學青年到產地，體驗炭焙鐵觀音製茶過程，深度了解石門茶文化演進歷史，協助一良茶屋設計出帶有濃烈地方色彩又不失高級感的茶禮盒。這次茶禮盒以手繪風格帶出石門茶園山海交界特色美景，繪出特有茶樹品種「硬枝紅心」新芽帶有紅邊特色，同時融入當地保育類藍鵲、台北赤蛙意象，訴說出茶園環境友好，以及自然保育的努力。
一良茶屋創辦人謝宜良指出，透過新北市農業局農業創生計畫媒合與淡江大學合作，師生到茶園，體驗製茶，了解傳承百年的炭焙鐵觀音技術與地方文化，進而設計出具有在地特色茶禮盒，提高產品價值，很開心茶園可以變成校外教室，讓學生在這裡學到在學校學不到的事物。
淡江大學何啟東學術副校長談及，淡江大學社會責任實踐計畫「農情食課」執行近2年，聚焦食農教育領域，以學生作為種子從學校出發，走出校園實際探訪在地農友、結合業界市場、進行跨域產學合作與發想，協助地方農友發展銷售通路，達到永續經營概念。
新北市農業局長李玟表示，近年來致力推動青年相關政策，從「就業」與「教育」兩個層面營造青年願意從農的就業環境，秉持「先創通路再開農路」理念，從輔導生產到打造區域經濟，與在地團隊合作發展事業與產業，同時引進學術力，推動地區既有產業鏈，活絡地方經濟，達到農業創生目標。
