全國最大食農博覽會 食農教育鏈結日本、英國建立交流平台／論 報
來源：
2022-01-20 05:12:48
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論 報–莊聖雯／花蓮
為強化花蓮與國際間共同推動食農、食育單位交流與鏈結，花蓮縣政府2月18日至2月20日在花蓮縣立體育館，舉辦全國最大「2022花蓮食農博覽會」，縣長徐榛蔚與國內外推動食農教育領袖號召全台民眾到花蓮參加博覽會，透過體驗食農教育，見證花蓮傳承扎根與環境永續的努力。
花蓮縣為全台有機耕作面積最大縣市，致力推動食農教育，讓孩子們從「吃當地、食當季、親手做」體驗，增進對食物、土地與花蓮農業認識，從產地到餐桌，學習農產耕作，認識農耕內容與程序，認同環境永續與維護，培養在地消費與健康飲食觀念，達到保障食安、促成食農教育傳承扎根與環境永續願景。
「人法地，地法天，天法道，道法自然。」徐榛蔚表示，『2022花蓮食農博覽會』不僅集結國內外長期推廣食育、食農理念的重要單位，共同展現台灣推動食農、食育成果，將與國際上推展食育的重要單位鏈結，如英國推行學校膳食計畫（School Food Plan）的Henry Dimbleby，以及在日本長期推動兒童食育的Kids Kitchen協會，藉以建立未來與國際推廣推廣食育單位的交流管道，為下一代樹立良好的飲食風範與友善環境，希望地球永續、環境永續、美好環境得以世代傳承。
飲食既然是生活必需，食育就應該是深入生活的推廣。不僅從食農教育開始扎根，擁有健康的身體更是應該追求目標。秉持善待土地，才能有好的農作收成理念，幫助孩子深入認同這塊土地。
花蓮東臨浩瀚太平洋，西倚雄偉的中央山脈，依山傍海的地理環境，從高山到海洋，無論是食農教育或是食漁教育，具備豐富的發展量能，不僅推動著全台環境永續、有機農業發展，也為花蓮食農教育提供極佳的學習場域。為讓縣內孩子可以深入認識這片土地與吃得更健康，2015年起，食農教育正式進入校園，不僅國中小每週一日食用有機蔬菜，2017年開始，許多學校正式加入食農教育課程。
花蓮縣農業處長吳昆儒說，博覽會邀集國內外推廣食農、食育的重要單位一起響應，各別在展攤呈現推廣成果與豐富教案，為期三天的活動，除各展攤的多元活動外，安排多場表演與分享講座，邀請全台民眾來花蓮體驗食農教育的多元有趣，透過許多親子同樂，共同為推動食農教育努力。
