冬季好味開賣 新北貢寮鮑圍爐鮮食材／論 報
來源：
2022-01-21 05:12:53
瀏覽次數:6267
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論 報–薛維君／新北
新北市長侯友宜20日(四)受邀上電商平台，行銷東北角瑰寶「新北貢寮鮑」，現場展示各式美味的貢寮鮑料理，廣邀民眾支持當令新北漁產，將冬季限定的好滋味，呈現給電視機前消費者，限量1000組優質新北貢寮鮑禮盒，馬上銷售一空。
侯友宜表示，冬天就是要吃貢寮鮑才對味，正逢盛產期的新北貢寮鮑，絕對是各位不容錯過的好選擇，新北貢寮鮑養殖在好山好水的東北角海岸地區，由東北角純淨海水、新鮮龍鬚菜孕育而成，造就新北貢寮鮑甜美有彈性的獨特口感。不僅如此，飼養過程零化學藥物使用，以及上市前抽驗把關，絕對是民眾安心享用的在地極品海鮮。
新北市青漁蔡家源遙想兒時，在爸爸的貢寮鮑養殖池，一家人品嚐貢寮鮑的美味，完成學業後，毅然返鄉接手家裡的養殖事業，雖然一度因貢寮鮑發生疫病，轉行當水電工，所幸在市府、貢寮區漁會和養殖戶們不懈努力下，產業逐漸復甦，得已重返養殖行列。
新北市漁業處表示，貢寮鮑盛產季節為每年11月到隔年3月，此時的貢寮鮑肉質飽滿鮮甜正當季，民眾多多支持在地小農，品嚐貢寮鮑鮮甜海味。
