新北產銷履歷鱘龍魚 深山中的傳奇／論 報
來源：
2022-02-07 05:10:16
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論 報–薛維君／新北
消費者對食品安全日趨重視，不論親自下廚或至餐廳用餐，開始重視食材的來源、栽培、生產、包裝與流通等過程。藉由「產銷履歷」標章上追溯號碼，讓民眾對食材來源有更深一層的認識。三峽深山中的養殖業者千戶傳奇生態農場是新北第一家取得產銷履歷水產品的業者，以鱘龍魚料理與多樣水產品成為深山中的傳奇。
千戶傳奇生態農場老板林典本身學電子，因對愛好養魚，民國76年與3個人合夥創業，從養殖鱒魚到創新引進各類新魚種，轉型為國內最專業、規模最大的鱘龍魚養殖場，開發種類繁多的的農漁特產品，將生態、生產、生活三者緊密結合，開創農業以企業化經營。
林典表示，當初因為創業過程過於艱辛，合夥人1個個離開，最後只剩自已單獨打拼。104年蘇迪勒颱風，造成台灣各地嚴重災情，千戶傳奇成了滿目瘡痍的農場，好在一群志工包括公益團體、饕客、好朋友自動自發幫忙，每天超過30人，無怨無悔的協助清理家園持續兩個月，讓他有堅持下去的動力。
林典在新北市漁業處與中央漁業署輔導下，加上對自己的高度要求，以及對消費者負責任的態度，4年前通過嚴謹第三方驗證，取得鱘龍魚等水產品的「產銷履歷」，成為新北市第1家通過認證之產銷履歷水產品。
新北市漁業處已輔導23家業者取得產銷履歷，針對未上市水產品110年抽驗123件，持續落實抽驗工作，輔導向漁業署申請補助驗證費用補助，期待能讓每位消費者能食的安心、食的放心、食的健康。
