食農教育活動 作伙插秧趣／論 報

論 報–溫阡蕙／台中

台中市農業局與大里區農會18日(五)與瑞城國小合作，在草湖市民農園旁農田，舉辦食農教育「作伙插秧趣」活動，師生85人體驗插秧樂趣，希望學童透過與泥土、稻苗的接觸，感受人與土地的親密關係，懂得選擇安全、高品質農產品，養成珍惜食物的好習慣。

活動由「拜田頭」祭天儀式拉開序幕，敬備三牲禮、酒禮與金銀玉帛焚香祈禱，向天公、土地公伯等眾神宣告大家會用心照顧秧苗，祈求風調雨順、平安豐收，讓學童了解飲水思源的重要。在百大青農林佑俊與大里區農會推廣人員帶領下，講解徒手與插秧機插秧技巧，從示範中解說翻土、選種、育苗到插秧、除草等稻米栽培過程，讓學童認識在地優質稻米-台農71號香米，學童挽起衣袖、捲起褲管、彎下腰將秧苗插入水田，體驗農夫刻苦耐勞的精神。

農業局表示，受環境變遷影響，現代人已習慣唾手可得生活模式，不認識食物來源與烹飪方式，與土地失去連結，藉由舉辦「作伙插秧趣」活動，讓孩童們回歸樸實，以最傳統方式，體驗年長者的過去耕種，認識真實的農耕生活，以及對自然友善的耕作，不僅愛護土地，也為環保盡一份心力，讓學童瞭解「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」、「一分耕耘，一分收獲」真諦。

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