3/11雙層餐車海鮮季 超嫩海鱸、鮭魚可頌／論 報

論 報–薛維君／台北

去年12月上路的台北市雙層餐車，為讓旅客每次都有不同於以往的新奇體驗，業者繼第一季與晶華飯店合作後，本季與「台北遠東香格里拉」合作，推出獨家限定海鮮套餐，要讓民眾想一來再來。

第二季餐點由台北遠東香格里拉為雙層餐車量身打造, 11日(五)起開放雙人座與四人座訂位，由德籍甜點主廚法蘭克(Frank Braun)精心設計，有鮭魚抹醬可頌、香草司康佐台灣梅子果醬與奶油霜、芒果香草優格閃電泡芙等，特別延續第一季與「紅玉滿赤心雞蛋糕」合作的造型雞蛋糕，鹹甜料理中碰撞出火花。晚餐前菜沙拉配有烘蛋，加上酪梨增添清爽口感。另外，黑松露奶油南瓜湯，以及鮮嫩可口的「香煎海鱸」，慢火煎至肉質熟化，搭配以番茄醬為主要基底，不但魚皮口感焦脆，加入酸豆、綠橄欖、羅勒等香料的煙花女醬，海鮮控千萬不可錯過，飯後還有提拉米蘇、義式杏仁脆餅滿足饕客的另一個胃。

即日起推出限量300組的「買二送二」優惠活動，活動期間每週二至週四17:30和20:00的車次提供晚餐四人同行二人免費優惠，售完為止。此外，當日壽星只要出示有效證件，將再加贈限量的珪藻土紀念杯墊，送完為止。

台北市雙層餐車路線行經信義區、大安區，無論是白天還是夜晚用餐，抬頭就能看見台北101與微風南山，沿途經過擁有垂直森林的低碳旋轉建築陶朱隱園、微風信義、國父紀念館、信義威秀、信義A13、仁愛林蔭大道、仁愛敦南圓環、聯合大於、統一時代百貨、台北W飯店等指標性建築景點。

雙層餐車防疫規定比照餐廳辦理，除每日進行例行消毒外，餐服人員與駕駛皆已接種3劑疫苗，請旅客當日用餐攜帶施打二劑疫苗記錄卡證明，讓每位旅客皆能放心享受美食美景。

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