鐘路遊記 探訪首爾都心／論 報

論 報–鄭中薇

由英國旅行雜誌《TIME OUT》評選的49處「2021年世界上最酷的地方」中，韓國鐘路3街位居第三。受到國外矚目並且吸引世界各地遊客前往的鐘路3街到底有什麼魅力呢？現在就讓我們以鐘路3街為中心，尋找過去與現在、復古與現代共存的首爾都心地帶的魅力所在。

1、韓國的傳統市場，廣藏市場

在位於鐘路區禮智洞的廣藏市場，可以感受到韓國人生動的日常生活。這裡是擁有100多年歷史的韓國最初的常設市場，市場內大多為銷售韓服布料和窗簾、寢具等紡織品批發零售商家，最近因迷你飯捲、綠豆煎餅、生拌牛肉等特色小吃而變得更加有名。

進入廣藏市場會看到很多家生拌牛肉店，可以選擇其中一家品嚐，並且推薦一定要嘗嘗「活章魚生拌牛肉」。絲滑的生拌牛肉搭配有嚼勁的生章魚，再加上香醇的蛋黃，就是一道韓國特有的美食。活章魚生拌牛肉的菜名中的韓文名稱 「탕탕이」來自於把章魚剁碎時菜刀發出的「噹噹噹」的聲音，相當有趣。 

英國旅遊雜誌《TIME OUT》推薦的小吃，就提及了廣藏市場的「迷你飯捲(꼬마김밥)」，沾著芥末醬一起吃的中毒性更強，所以也被稱為「毒品飯捲(마약김밥)」。另外，用粉條混合各種蔬菜和肉翻炒的「什錦炒粉條(잡채) 」也是廣藏市場必吃的美食。由於材料準備和烹飪過程比較複雜，什錦炒粉條在韓國被視為特殊日子裡才會吃的宴會菜色，但是來到廣藏市場可以輕鬆地以實惠的價格品嚐到。

最後的推薦小吃就是廣藏市場最著名的「綠豆煎餅」和「糖餅」了。如果說麵糰裡混上白糖並填滿各種堅果的糖餅更接近甜點類小吃的話，那麼綠豆煎餅就是用綠豆、綠豆芽、豬肉等食材油煎的鹹點心或者下酒菜。特別是綠豆煎餅作為韓國悠久傳統的美食，是廣藏市場上最受歡迎的小吃。

2、西巡邏路的悠閒散步時光

在廣藏市場填飽肚子後，可以慢慢正式開始探索一下鐘路隱藏的魅力。圍繞世界文化遺產宗廟西側的石牆路「西巡邏路」，得益於其雅緻靜謐的氛圍，最近逐漸成為熱門的散步路。石牆對面是一棵保留著歲月痕跡的高大古樹，夏天翠綠的枝葉成蔭延伸出街道，秋天則渲染為多姿多彩的楓葉增添秋意。沿著長約800公尺的石牆路散步時，還能看到許多傳統工坊和珠寶設計小店、咖啡廳、酒吧等。可以根據個人喜好進入喜歡的店家逛一逛，感受這裡悠閒療癒的氣氛。

大家一定知道曾掀起K-殭屍熱潮的Netflix韓劇《屍戰朝鮮》，但一定不曉得其中登場的號牌和簪子就誕生於西巡邏路的一家傳統工藝工坊。這條街遍佈各種工藝工坊，因此得名K-工藝街。而名為「SPACE42」的珠寶工藝品店，是一處可以看到韓國新人珠寶設計師作品的復合文化空間。1樓為設計珠寶工藝品賣場，2樓則設有休息室和可以親自體驗珠寶製作的手作教室。

在西巡邏路走累了需要休息的時候，推薦可以前往「咖啡廳SASA」坐坐或去「首爾吉普賽」喝上一杯啤酒。韓屋風格的咖啡廳SASA，在英國旅行雜誌《TIME OUT》中被介紹是一家可以品嚐「艾草拿鐵」的鐘路3街推薦店家。而首爾吉普賽則是一家將1950年代的韓屋進行改裝，營造出自己獨特氛圍的酒吧，在這裡可以嘗到店家自創的手釀啤酒和越南式炸雞、泰式沙拉等異國風味的美食。

最後，可以用韓國傳統為西巡邏路探訪之旅畫下句點。走進傳統韓屋與現代風格相融合的「韓國綵緞博物館」，探索韓國舊有的服裝文化。「綵緞(색동)」是指將多種顏色的布料連接製成五顏六色的條紋袖緞，在這裡可以看到使用綵緞製作的韓國傳統婚禮服飾和兒童週歲服飾。另外，在博物館賣場還可以購買馬克杯、化妝包等用現代手法重新詮釋的各種綵緞小物。

3、新復古熱潮的中心，美食小吃條通

鐘路有多種多樣的小吃街，從烤肉巷、布帳馬車等老字號店舖到掀起新復古風潮的益善洞咖啡街，現在就一起走訪鐘路三街的美食小吃條通，找尋這裡能抓住各年齡層胃口的秘訣。

地鐵鐘路3街站6號出口旁邊的「烤肉巷」裡，有烤五花肉、豬排等為主的烤肉店。就像能感受到店舖歲月的痕跡一樣，烤肉的味道彷彿比其他地方更加濃厚。以下就一起實地走訪一家用大鍋蓋烤五花肉的店家「全豬烤肉店」。烤五花肉不僅是韓國人的靈魂飲食，同時也深受外國人的喜愛，最近還被牛津英語詞典收錄編製。在熾熱的鍋蓋上把五花肉和辛奇(Kimchi)烤到焦香後再用生菜和紫蘇葉包來吃，就是人間美味。如果想進一步感受時尚的韓國飲食文化，推薦最後一定要吃鋪上滿滿起司的辛奇炒飯。

在素有年輕人聖地之稱的益善洞咖啡街，可以品嚐到各具特色的甜點。其中一家名為「清水堂」的韓屋咖啡館，可以品嚐到熱呼呼的現做舒芙蕾鬆餅、濟州玄武岩黑芝麻蛋糕，還有用磨石製作的手沖咖啡等。另外，這裡也是人氣拍照地點，入口擺設突顯東方美的竹燈籠和墊腳石，室內則用苔蘚和岩石展現自然親和的氣氛，在這裡不僅可以感受吃的樂趣，還增添了視覺的美感。

從地鐵5號線鐘路3街站3號出口往樂園商街方向走，就能看到搭起的一條路邊攤長龍，這裡就是有名的「布帳馬車一條街」。這裡有熱騰騰的貽貝湯、辣雞爪、烤鰻魚、蔥煎餅等韓國人喜愛的各種下酒菜。布帳馬車一條街也是英國旅行雜誌《TIME OUT》鐘路3街推薦旅行路線中介紹過的地方，如果想體驗韓國人的夜生活文化，那麼就把它安排成旅行的最後一站

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