吐司傳遞暖心手作溫度 高市青創「真實」好滋味／論 報
來源：
2022-06-09 05:24:14
瀏覽次數:8036
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論 報–吳學靄／高雄
「真實日式高級生吐司」以簡約日系風格屹立在高雄市橋頭區白樹彩繪社區內，憑藉真材實料的經典生吐司成為人氣烘焙店，創辦人顏廷真原在海外從事設計工作，因疫情返台創業，在高雄市青年局青年創業補助支持下，不僅設立工作室且讓營運更上軌道，一天僅營業4小時即完售，產品受歡迎程度可見一斑。
「真實日式高級生吐司」主打正統日式作法，只專一烘焙生吐司，用料、工序相當重視，堅持手作與天然用料，就連內餡也是手作不使用現成品。一營業就門庭若市，深受消費者肯定，對專業之用心堅持，值得青年朋友學習。
真實吐司採用紐西蘭鮮奶油搭配日本山茶花麵粉，全程鮮奶不加一滴水，以低溫18小時發酵，造就出柔軟綿密的日式生吐司，且設計包裝加入巧思，簡單又帶有高級感的包裝，適合買來當伴手禮。
青年局為讓高雄市年輕朋友在創業路上穩固夢想基礎，推出各項青年創業貸款、利息補貼與補助等創業資源，因疫情持續嚴峻，對青創業者造成很大挑戰，青年局研擬相關紓困方案，包括111年青創補助租金可提前請領，青創貸款可申請展延寬限期1年等措施。下半年規劃推出青創事業行銷補助，希望協助青創業者降低創業成本、強化行銷與競爭力。
