盛夏芒果創意料理 在家享受五星級美味／論 報

談新聞–鄭中薇／台南

台南晶英酒店20日(三)推出一系列季節限定台南芒果入菜的創新料理，以美食為旅程中的靈魂概念，藉由芒果的香、甜融入菜色中，提升料理風味與口感層次，讓盛夏芒果美味增添旅人記憶中台南味道。

南市府結盟飯店、連鎖手搖飲等業者，以台南當季農產為主軸研發新產品上市，時序來到芒果季節，晶英酒店推出一系列季節限定台南芒果入菜的創新料理，有芒果青佛手瓜鮭魚沙拉、芒果鮮蝦小米甜甜圈、薄荷馬吿墨魚芒果冷湯、海膽蛤蠣芒果冷麵、碳烤羊排佐阿根廷芒果醬、芒果塔、芒果馬卡龍等共7道料理。

台南農產豐富，芒果更是全國第一大產區，晶英酒店6月底，開賣季節限定的法式台南芒果甜點，這次配合芒果節活動，提供七道芒果創意料理與食譜，精緻、美味，鼓勵在家動手料理，享受五星級美味。

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