三峽納涼季 呷涼筍、飲冰茶、嚐鮮蜜／論 報

論 報–薛維君／新北

炎炎夏日來三峽郊遊避暑，21日(五)邀請台北呷米蔬食餐廳執行長王淑珍、主廚宗山與新北市長侯友宜示範「三峽納涼三寶-茶、筍、蜜」創意料理，為三峽納涼季活動暖場。7月22日起至8月22日止，集結三峽25家餐廳小吃、21位當地小農聯名推出限定優惠，透過主辦單位三峽農會預訂特色桌餐享折扣1,000元起/桌，還加碼送農會出品碧螺春細麵禮盒。

三峽為新北市第二大行政區，三面環山西北一隅面向大漢溪河谷平原，良好的地理位置和適宜的氣候，孕育出許多優良農產品，包括滋味媲美水梨的「梨仔筍」、綠茶界LV-「碧螺春」、受女性歡迎的「蜜香紅茶」、大人小孩都為之瘋狂的「蜂蜜」，納涼三寶每樣都值得親自來品嚐。現在是綠竹筍產季，三峽綠竹筍口碑好，今年北部地區5縣市(新北、台北、基隆、桃園、苗栗)綠竹筍評鑑比賽，有機組、評鑑組2位冠軍都來自三峽，是正港通過專家鑑定的優質好筍。

呷米蔬食餐廳多年來採用三峽當季綠竹筍製作季節料理，響應活動推出納涼三寶套餐「梨仔筍燉飯、蜜香紅茶布蕾、蜂蜜薄荷冰沙」。為讓任何飲食禁忌的人都有機會品嚐，設計無蛋奶全素食套餐。活動7月22日開跑，為期1個月，期間透過網路銷售並結合美食小農地圖(https://www.nalaing.com.tw/)，讓民眾隨時掌握所有店家優惠與活動，來三峽納涼避暑之餘，更玩得精打細算。

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