嘉市好店「阿潘肉包」 喬遷擴大營業／論 報
來源：
2022-07-23 00:08:12
瀏覽次數:9139
來源：
2022-07-23 00:08:12
瀏覽次數:9139
談新聞–鄭中薇／嘉義
嘉義市飄香近一甲子的嘉市好店「阿潘肉包」擴大營業，22日(五)舉辦喬遷揭牌儀式，陪伴嘉義市民一同成長的美食名店，第三代姚智文、潘韋誠兄弟，不僅傳承阿公「阿潘肉包」好味道，更學習食品專業知識，加強品牌宣傳行銷，為嘉義市人記憶中的好味道帶來創新，近年更拓展產品線，推出咖哩餃與蛋黃酥等都大獲好評。
觀光與產業發展相輔相成，繼前年在北香湖公園舉辦一系列「日環食觀光」大獲好評，吸引大批遊客前來觀光同時，慕名前往北香湖公園旁的「阿潘肉包」一嚐美味。一年一度「光織影舞」活動預定8月20日在北香湖公園重磅登場，來嘉義市北香湖公園看最美月亮時，更要品嚐「嘉市好店」阿潘肉包中同樣有人氣的蛋黃酥，創意結合旅遊與美食。
「阿潘肉包」最早是一間麵店，民國54年由第一代潘瑞仁創立阿潘肉包的前身，以麵線學徒融合所學，在當年不只開麵店，更是一間賣肉包的麵店，以獨有的招牌特色打出名號，傳承至第二代女兒潘美玲，轉型為一家包子饅頭專賣店，兩個小孩姚智文、潘韋誠完成學業返鄉加入營運團隊。
兄弟倆扛起家業重責，哥哥姚智文負責生產線營運，弟弟潘韋誠負責行政管理與對外溝通，兩人都是生產線主力師傅，不僅建立更嚴謹的生產SOP制度，提升產品生產的質與量，同時加強品牌宣傳行銷，目標是成為嘉義伴手禮名店，做嘉義包子饅頭第一品牌，讓傳統美味不只在嘉義飄香。
