「浪鰻口湖」口湖休息站 幸福61澎湃海味／論 報

論 報–溫阡蕙／雲林

台灣號稱「鰻魚王國」，鰻魚養殖超過50年歷史，雲林縣鰻魚養殖佔重要地位，尤其口湖鄉可說是鰻魚故鄉，產量與產值居全國之冠，所佔比重超過五成以上，23日(六)是日本傳統的「土用丑」之日，正是享用鰻魚最佳時間。雲林縣政府、雲林縣觀光休閒產業策略聯盟協會與全家便利商店在口湖休息站辦理「浪鰻口湖」幸福61澎湃海味上桌推廣活動，端出多道以鰻魚、台灣調、石斑為主角的佳餚。

鰻魚自古即被視為養生補品，營養價值極高，鰻魚熱量低，含豐富鈣與鋅，和豐富不飽和脂肪酸、維他命、菸鹼酸與膠原蛋白。鰻魚有強健身體、預防失智、抗老化、養顏美容等功效。除鰻魚外，雲林也是台灣鯛、石斑魚等重要水產品養殖基地，不僅締造上億營收，養殖品質深受國內外廠商認同，打入連鎖通路，獲速食業青睞，帶動地方許多就業機會。

台61線口湖休息站是台61線是西濱快速公路的第一個休息站，不僅提供用路人盥洗、餐飲補給等服務，兼顧地方特色行銷推廣，縣府與雲林縣觀光休閒產業策略聯盟協會共同合作，輔導設置雲林良品專區展售豐富農漁特產品。

日本傳統的「土用丑日」是季節交替時候，在這時一定要用鰻魚補身體，由於最近外銷需求趨緩，推廣「土用丑日」在台灣，以最好鰻魚，不需要飛到日本不需要花大錢，來口湖休息站即可選購麥寮、口湖、四湖等雲林沿海所出產的優質漁產品，買到最經濟實惠外銷日本等級台灣鰻魚，不論是蒲燒鰻、白鰻，生鮮鰻等等，都是國人最好的選擇。

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