知本老爺酒店假日限定「臺東咖啡」快閃 品嚐手沖太平洋左岸咖啡風味/論 報

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2022-09-14 05:10:43

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論 報–莊聖雯/臺東

臺東咖啡具備自然環境優勢、發展潛力,臺東縣府為推動臺東咖啡產業發展,創立「太平洋左岸臺東咖啡」區域咖啡品牌,品牌與知本老爺酒店攜手合作,9月起每週假日下午2點至5點,在知本老爺酒店1F中庭咖啡吧推出「臺東咖啡手沖快閃活動」,選用知本咖啡莊園「台東樂山溫泉咖啡」生產的咖啡豆,由咖啡師現場沖煮咖啡免費提供旅客享用,現場佈置營造出放鬆舒適的氛圍,展示品牌今年聯名的咖啡濾杯,期使品牌形象深植人心。

在美麗的太平洋左岸,臺東是一座自然恩典的藏寶箱,咖啡是其中閃耀的黑鑽石。臺東咖啡種植面積約143公頃,目前位居全國第3,無論是臺東的南迴、縱谷或是東海岸地區,咖啡農們持續精進咖啡種植、烘焙技術,逐漸形塑出在地咖啡的風味特色,加上臺東得天獨厚的山海景致配上咖啡,讓許多人發現臺東咖啡的美好。

這次打造「太平洋左岸台東咖啡」區域咖啡品牌,結合臺東近年推動的慢經濟,藉由咖啡的香氣與風味,感受人與咖啡串連起的在地體驗,建構出臺東咖啡慢文化,吸引更多人透過咖啡感受臺東山海的靜謐,期盼藉此帶動臺東咖啡產業的振興、提升市場競爭力,活絡地區的發展與觀光事業。

知本老爺酒店為知名的五星溫泉度假酒店,擁有青翠山林環繞、自然生態豐富多樣優勢,建築融合原民文化和現代簡約風格,為旅客住宿首選。縣府與知本老爺酒店攜手推出「臺東咖啡手沖快閃活動」,使用「臺東樂山溫泉咖啡」生產的咖啡豆,其以知本溫泉水洗發酵處理咖啡,同時利用溫泉地熱乾燥,使咖啡豆的焦糖香氣更加濃郁,讓來臺東的旅客品嚐最道地的「臺東咖啡」,用咖啡香開啟美好的旅程。

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