「石在有禮」摸漁趣 屏東優質水產品大變身／論 報

論 報–吳學靄／屏東

屏東縣政府極力推廣優質水產品，與六福集團合作，19日(六)起在六福美饌屏東好物專區購買好漁箱，立即加碼贈送龍膽石斑飛魚卵香腸一包。聖誕佳節即將來臨，六福集團旗下的關西六福莊生態渡假旅館12月1日起，推出屏東水產品聖誕饗宴的優惠活動，凡購買關西六福莊生態渡假旅館聖誕專案的民眾，即可以100元加購外帶主廚自製石斑魚冷凍料理包。

近年來，屏東縣府積極輔導石斑魚養殖業者與水產品業者，開發加工品、電商通路市場，協助業者致力數位轉型，增加網路購物銷售的多元管道，建立便捷多元的採購平台，關西六福莊推廣屏東優質石斑魚，將石斑魚捲入飯捲中、酸菜石斑魚火鍋、彩繪石斑魚等石斑魚創意大變身的手作活動。

屏東縣府透過與六福旅遊集團合作，將優質水產品跟特色農、畜產品上架六福美饌電商平台，推薦給更多中北部消費地民眾一次購足。為讓石斑魚重回民眾餐桌的目標，除攜手六福萬怡開發即食石斑魚料理包，讓民眾省荷包外，免去下鍋烹調的繁瑣，就能品嚐屏東美味的石斑魚，在後疫情時期，盼望未來屏東水產品，不在只是價格昂貴年節才能採購的印象，不在只是昂貴讓人下不了手的消費，而是實惠又能安心採購的好物。

六福旅遊集團長年堅持環境永續，以永續食癒出發，選用在地美食，這次與屏東優質履歷石斑魚，由集團旗下資深主廚開發出的個人石斑魚即時料理包，希望讓石斑魚不僅止於宴會料理，更能深入民眾家庭，從產地到餐桌。

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