中市推廣食農教育 中山社區黃金稻浪節／論 報

論 報–溫阡蕙／台中

台中市農業局輔導外埔區中山社區發展協會27日(日)在舉辦「111年中山社區黃金稻浪節活動」，透過倒吊米、稻草手作DIY、創意米食製作等趣味活動，優質農產品展售，落實食農教育理念，推廣農村特色與有機產業，體驗社區友善耕作成果、美麗農村景色。

遊客步入稻田，認識早期農村在稻子收割後，如何透過倒吊曬穀的方式，讓稻子的營養成分從稻桿慢慢回流至稻穀中，並舉辦倒吊米活動，讓遊客親身體驗先民稻穀採收的過程，且將稻梗等廢棄物再利用，教導遊客發揮想像力製作稻草存錢桶。

中山社區推行生態友善種植農法，有機稻米栽培面積達5公頃，是台中優質的稻米產區。考究歷史發現社區在300多年前為平埔道卡斯族聚落，因此在稻米收割時，延續秋收祭典習俗辦理稻浪節慶豐年。為宣導食農教育小常識，辦理食農教育有獎徵答、彩色湯圓與芋頭粿等美食DIY、稻田裡尋找雞蛋等活動，讓參與民眾感受田間尋寶樂趣。

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