關山米國學校獲環教場域認證 推動優質環境與食農學習／論 報

論 報–莊聖雯／臺東

臺東縣優質環境教育場域再添一處。以「米食文化」為推廣主題的環教場域－關山鎮農會休閒旅遊中心(又稱米國學校)，在臺東縣環保局積極輔導，以及園區努力下，成為臺東縣第7處通過認證的環境教育設施場所。

臺東縣府響應聯合國永續發展目標(SDGs)，持續推動環境教育、低碳生活與綠色旅遊等政策。米國學校取得認證，成為臺東縣第7處環境教育推動場所，未來縣府持續尋找並輔導具備環境教育場域特質的合適場所，提供民眾更多優質環境教育學習機會。

關山鎮農會利用閒置荒廢的舊碾米工廠、穀倉設立米國學校，依循創校四大主題「看米」、「玩米」、「吃米」與「帶著米回家」，致力農業永續傳承、米食文化產品的創新推廣，設計以「米食文化」為主軸的環境教育課程，以貼近在地視角，帶領民眾重新認識傳統農業本質，藉由不同體驗方案了解稻米知識，學習尊重土地、尊重農民、愛護大地的重要觀念。

米國學校結合永續發展目標(SDGs)概念、綠色旅遊、在地食農、農村微旅行與多元文化等特色，規劃「愛稻一生」、「米食文化」兩大環教課程方案，帶領學員認識稻米的一生、實地參訪碾米加工廠認識製米過程，啟發對於土地、小農生產與環境文化的永續關懷。參加完體驗課程後，推薦一定要品嚐米國學校特有的大碗公飯，與綠色餐廳田媽媽品牌合作，結合香Ｑ關山米與當地食材，推出低油、低鹽、低糖，高纖維的可口健康料理，感受從產地到餐桌的美味關山之旅。

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