數位導讀古都美食風華 尋找專屬的美味／論 報
來源：
2023-01-06 05:22:45
瀏覽次數:8935
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談新聞–鄭中薇／台南
古都台南的美食文化聞名全台、享譽國際，是兼具自然與人文之美、又能暢享經典小吃等各路美食的觀光大城。台南市觀光旅遊局編撰發行《台南老饕養成記》電子書，以新潮活潑、風格強烈的表現手法，以及符合數位時代閱讀習性設計方式，呈現台南由日到夜、多彩多姿的美食風情。
國際級美食評鑑《米其林指南》首度將台南納入評鑑城市，44間美食店家入選，是111年新入選餐廳總數最多的城市。台南有太多值得分享的美味，在《台南老饕養成記》中，透過企劃取材、深入採訪，展現台南美食之旅的迷人之處，期盼更多遊客前來探索，建立獨屬於自己、從早到晚不間斷的美食名單與行腳記憶。
《台南老饕養成記》共分為6個章節，分別介紹總舖師辦桌菜、台南小吃天堂、台菜文化、個性派下午茶、深夜食堂與水果之鄉，著重羅列人氣名店，而是呈現美食如何在台南作為一種具有態度和品味、融入日常的生活美學。
台南除傳統美味，具有在地精神、並融入異國風情的咖啡館、酒吧等等，近年也大放異彩，吸引不同世代訪客，前來台南感受以美食為主題的潮流之旅，從特色甜點到餐酒饗宴，結合府城的古都浪漫、建築雅趣，讓每個人來到台南，都能找到屬於自己的美味空間。
