大湖草莓季 食安溯源好安心／論 報
來源：
2023-01-13 08:45:37
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論 報–溫阡蕙／苗栗
苗栗縣大湖鄉享有草莓之鄉美譽，每年盛產期吸引大批遊客前往，除了採果之外，也有著各式各樣的草莓料理或甜點等，都是必吃的人氣美食，然而市面上流傳草莓農藥重吃多會致癌、草莓好吃但不敢吃，對於草莓多農藥的傳統負面迷思，讓許多人又愛又怕。
事實上，近年來食安意識升高，草莓防蟲害的耕作已逐漸轉型採有機、友善、IPM等管理技術，加上農民產銷履歷驗證及業者自主管理，每一步生產鏈都有層層把關。苗栗縣政府衛生局為維護消費者食品安全，分別於111年1月、2月及12月抽驗大湖草莓中盤商及販售端共計23件，檢驗380項農藥殘留，檢驗結果全數符合規定。
值得一提的是，衛生局於111年辦理食品衛生管理分級評核中，特別針對客庄浪漫大道台三線沿途草莓相關食品業者依GHP進行輔導&評核，稽查家數達23家，包括中西餐廳12家、甜點咖啡廳2家、早餐店5家、烘焙業2家及其他餐飲業2家，稽查重點為食品業者登錄、作業場所衛生管理、從業人員衛生管理、原料來源追溯與管理、產品責任險等，輔導業者符合食品良好衛生規範準則，衛生局也鼓勵業者，選擇農藥檢驗合格之供應商，可以將最新鮮、令人放心的食材直送到餐廳，實踐從農場到餐桌理念，讓消費者能夠吃得安心。評核結果共有7家業者獲選優良食品業者，分別為優等3家、良等4家，相關名單已公布於衛生局網頁。
縣長鍾東錦表示，現在正值草莓盛產之際，衛生局對市售草莓農藥殘留抽驗及輔導食品相關業者符合GHP等，確保從農場到消費者餐桌食的安全，春節連續假期即將到來，來苗栗不僅可以體驗採草莓樂趣，還有各式各樣草莓食品都有政府嚴格為食安把關，歡迎到苗栗來寮。
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