享用美味不踩雷 獨「嘉」年菜餐盤搭配法／論 報
來源：
2023-01-25 00:20:37
瀏覽次數:8799
來源：
2023-01-25 00:20:37
瀏覽次數:8799
談新聞–鄭中薇／嘉義
一年之計在於春，健康的飲食習慣，從新春連假開始培養「正對時」。嘉義市社區營養推廣中心提供民眾飲食妙方，掌握「我的餐盤六口訣」、攝取「未精製全穀雜糧」取代精白米，過年期間一樣可以吃巧、吃好、維持好身材。
春節是家人團聚與拜年送禮的節日，傳統觀念認為大魚大肉澎湃上桌和高熱量零嘴，招待親友才有年味，往往年後腰圍加粗、體重爆增，困擾跟著來。建議民眾春節飲食時要掌握「我的餐盤六口訣」：每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子1茶匙，就能在春節期間吃得健康無負擔。
過年期間，別只吃大魚大肉，仍要兼顧均衡營養，吃蘿蔔糕、發糕、餃子與甜年糕等，以蒸煮烤方式取代油炸，主食改以「未精製全穀雜糧」取代精白米，年節常見的長年菜、菜頭與韭菜等，每餐至少應吃到半碗的份量；核桃腰果杏仁果等堅果，每餐只能吃一茶匙，避免熱量超標。
親友團聚時，可就近利用社區公園、健走步道、自行車道等，從事健走、騎自行車等活動，除促進親友間互動外，還能增加身體活動的機會。
