臺東好食材創意料理食神大賽 總獎金達15萬／論 報

論 報–莊聖雯／臺東

臺東縣政府為展現在地特色農產、打造特色商品，112年度辦理第三屆臺東好食材創意料理食神大賽，以鳳梨釋迦為主題，公開募集民眾創意應用鳳梨釋迦創造特色甜品食譜，即日起至3月24日線上徵件報名，總獎金達15萬元，首獎隊伍可獨得2萬元獎金。

臺東是目前全世界鳳梨釋迦栽培面積最多、生產技術最佳、果品品質最優的產區，鳳梨釋迦果肉較傳統釋迦Q而有彈性，甜度高、甜中帶酸，綜合百香果和鳳梨的香氣，且含有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維生素C和膳食纖維，屬於營養價值相當高的水果，是能兼顧美味與健康的甜品，目前正值產季，自用送禮兩相宜。

活動公開徵求鳳梨釋迦甜品食譜，今年採線上報名(https://event.wonderfulfood.com.tw/)，只要上網登錄分享自製鳳梨釋迦創意甜品，完整說明食材與主題的搭配性，前100名完成報名參賽者另有參加獎二擇一（價值500元以上）。

第二階段將開放線上人氣投票，4月7日線上公告總決賽名單，總決賽4月14日在台北市私立志仁高級中學職業進修學校舉辦，現場評分並公開頒獎，首獎隊伍獨得2萬元獎金，總獎金達15萬。

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