農工大縣「食」現 帶出環保新食尚／論 報

談新聞–鄭中薇／嘉義

嘉義縣府餐廳提供環保餐盒外帶租借服務，環保局為推廣並鼓勵民眾多多使用環保餐盒，24日(五)起，凡外帶租借環保餐盒即贈送宣導品一份，數量有限，送完為止。

嘉義縣府餐廳2月亮麗裝潢重新對外營業，一改過往傳統自助餐的刻板印象，走進餐廳內空間明亮舒適，由梅景食品股份有限公司經營，餐點菜色多樣，還提供咖啡、飲品，同時餐廳業者與嘉義縣環保局合作環保餐盒外帶租借服務，提供多元化經營，在員工餐點外帶需求下，兼顧減少使用免洗餐具，帶頭落實環保。

使用完畢的環保餐盒，吃完後稍做清理再拿回餐廳，交由專業清洗廠商清洗，清洗流程皆遵守衛生福利部訂定「餐具清洗良好作業指引」，乾淨衛生又有保障，使用環保餐盒，以循環使用代替一次性的消耗。

期盼縣府餐廳提供環保外帶或外送模式，能使縣府在會議、訓練、活動依循行政機關學校減少使用免洗餐具、包裝飲用水作業指引，以公帶私，落實垃圾減量，減輕環境負荷。

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