2023新北技能競賽 84選手脫穎而出／論 報
來源：
2023-04-16 05:10:16
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論 報–薛維君／新北
新北市技能競賽已辦理逾10年，今年15日(六)盛大辦理，其中翻糖蛋糕、奶油蛋糕裝飾、咖啡拉花各組選手激烈較勁，選手素質跟作品較去年更為優異，選手參賽讓新北的競賽持續進步，也看到技能競賽越來越受到全國選手們的重視，84位選手脫穎而出。
最年長的62歲選手楊淑美，首次參賽即榮獲靜態翻糖銅牌，本職是會計，因年屆退休開始發展不一樣的興趣，在新北冰果冷飲職業工會上過翻糖蛋糕課程，覺得做翻糖最困難的就是時間與濕度掌控，透過競賽與選手交流，向大師學習翻糖專業。
動態翻糖蛋糕冠軍得主陳甄倫從屏東北上參賽，學習翻糖藝術約3年，覺得翻糖最難的是動作與流程，製作玫瑰花時不停發抖，期許未來能更流暢。靜態組冠軍張惠琴平時學習繪畫，提升線條與配色美感，因為很喜歡原住民文化，想創作達悟族作品，未來想繼續參加國際競賽，讓自己在壓力中成長，創作之路精益求精。
今年技能競賽結合餐飲業現場徵才活動，共101人現場投遞履歷，廠商擬錄用40人，初步媒合率達39.6%，期待勞工朋友透過媒合活動，在職涯上有更好的發展。
