新市白蓮霧節 騎YouBike兼吃美食／論 報
來源：
2023-06-12 03:04:27
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談新聞–鄭中薇／台南
每年6月是台南新市白蓮霧的盛產季節，白蓮霧復育邁入20年，新市區公所11日(日)舉辦「白蓮霧新鮮市!2023新市白蓮霧節農業產業文化活動」行前記者會，除行銷新市農特產與白蓮霧，藉機推廣新市YouBike單車遊，讓民眾能從不同面向體驗新市之美。
新市區白蓮霧節為全台唯一的白蓮霧產業活動，目前白蓮霧碩果僅存約30幾棵，格外珍貴。農民致力復育果樹與區公所大力推廣，希讓更多朋友知道白蓮霧的好，以及它酸酸甜甜的誘人魅力。
白蓮霧為台灣的原生種之一，特色在於如白玉般的果皮顏色、酸澀的清爽口感，過去大多是直接品嚐或製成白蓮霧茶享用，為還原記憶中白蓮霧最原汁原味的酸澀滋味，消暑冰涼的剉冰搭配眾多古早味配料、清脆的白蓮霧果肉，豐富的口感讓人格外驚艷。
