屏東農村社區餐桌活動 7/20手刀開搶／論 報
來源：
2023-07-13 05:20:47
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論 報–吳學靄／屏東
屏東農村社區餐桌今年度社區突破自我，透過日前料理共創工作坊的啟發和激盪，規劃推出充滿在地特色與食材故事的精彩遊程與饗宴，6個屏東農村再生社區在屏菸1936文創基地發表，農村在地食材搭配社區遊程20日中午12點整準時開賣，民眾手刀搶購充滿驚喜的屏東農村社區好屏餐桌活動。
繼6月法餐主廚簡天才師傅攜手縣長周春米合力將屏東在地食材華麗變身成一道道法式饗宴後，12日(三)簡師傅運用「屏東食材ALL STAR」概念，推出從前菜到甜點都很「好屏」的法式餐會，6個屏東農村再生社區再度齊聚一堂，體驗全部由屏東在地食材創作的法餐料理。
屏東縣近年積極推動農村再生計畫，邀請知名法式主廚簡天才與農再社區合作，將屏東泰國蝦、石斑魚、香料等好物變成美食料理，從產地到餐桌皆使用屏東在地新鮮食材，相信美食搭配社區遊程，會讓遊客有不一樣的體驗，今年開放六場次，勢必掀起「愛玩客」的秒殺搶購。
6個社區餐桌活動包含社區走讀、手作體驗與餐桌饗宴等行程，8月26日能走訪異國風情的定遠社區，學習水醃菜泡製，濃濃滇WAY中，感受他鄉如何變故鄉；9月9日可以在青葉社區體會魯凱神話藝術村的美，編織傳統花環，品嚐原民料理餐；10月28日濱海的新龍社區，料理午仔魚一夜乾，吹徐海風享受海派料理。
此外，11月4日大武山下的赤山社區，可以熬煮旺來果醬，體驗農作美味與星空風光。11月11日穿越勝利門，能了解隘寮社區如何將黃荊變成黃金；最後，還有11月18日屏東最蝦的潮厝社區，不僅可以釣蝦還可以現烤泰國蝦。6款社區遊程包羅萬象、風格多元又有趣，完整呈現屏東靠山面海的豐富農漁村社區產業文化。
