2023 ICA亞太區競賽 屏東可可再創佳績／論 報

論 報–吳學靄／屏東

屏東可可再度延續佳績耀眼國際，ICA世界巧克力大獎（International Chocolate Awards）2023亞太區競賽屏東業者共獲7金25銀20銅7特共59獎牌，總獎牌數創下歷年來最佳記錄，讓屏東可可在世界舞台延續光耀。

2023ICA亞太區賽事2月開始收件，參賽作品在香港進行盲樣分裝後，發送至各地區評審小組與國際評審團成員，進行超過一個月的遠程線上系統評審，7月公告獲獎名單，賽事評審說明業者可可產品的流行趨勢已走向發酵添加物、茶飲、辛香料或水果的風味巧克力，讓競賽有不同的新亮點。

今年亞太區賽事中台灣品牌業者在得獎數上名列第一，屏東業者占台灣總獎牌的一半數量，這次獲獎業者們同時拿到10月至11月世界賽的入場資格，將在2023年底與世界各區獲獎者爭奪總決賽獎牌，得獎晉級的屏東業者福灣巧克力、曾志元巧克力、老莫可可農園、可可雅米巧克力工坊、PSA有限責任屏東縣永續農業生產合作社、巧妙巧克力、福爾摩莎可可農場、Kuo YI Ting(郭怡婷)在競賽中脫穎而出。

ICA世界巧克力大獎（International Chocolate Awards）旨在表彰優秀的可可巧克力製造商，透過可追溯產地來源資訊，推廣支持優質的可可種植者，創造永續的市場。

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