112【首惜廚師】甄選 謝明勳勇奪惜食職人獎 、鍾怡音獲惜食特色教案獎／論 報
來源：
2023-09-18 05:24:53
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論 報–吳學靄／屏東
112年度全國首惜廚師甄選活動，代表屏東縣參賽的惜食料理達人謝明勳、惜食大使鍾怡音2位參賽者表現優異，獲評審委員一致讚賞，分別奪下全國『惜食職人獎』 、『惜食特色教案獎』殊榮 。
代表屏東縣的兩位參賽者經過屏東縣環保局7月辦理屏東縣惜食料理食譜暨教案甄選地方初賽脫穎而出的選手，為使『惜食屏東代表隊』在全國甄選中取得佳績，環保局結合專家學者全力輔導與提供建議，使參賽者能做更全方位的準備。謝明勳就讀國立屏東科技大學餐旅系，參賽作品主題為海陸融匯－永續自然交響菜餚，以永續自然為主軸，料理出融合海洋與陸地上蔬果為主的在地飲食文化，期許藉由挑選當地當季的食材，讓土地與環境能實踐永續飲食的精神。料理作品為鮮蝦琉璃時蔬凍沙拉雙花椰菜濃湯、襯黃金時蔬福袋，奪下『惜食職人獎』（獲頒獎金5萬元）。
鍾怡音老師是潮州鎮四林國小附設幼兒園主任，參賽作品以做中學和探究式教學執行課程，培養幼兒健康飲食習慣，落實惜食行動，惜食金句為健康選在地，蔬果我最愛，惜食愛地球，奪下『惜食特色教案獎』（獲頒獎金8000元）。
