高市府媒合公有市場與慈善團體 「珍材食料」平台／論 報

論 報–吳學靄／高雄

為鼓勵珍惜食物，減少食物浪費，結合愛心攤商與慈善團體力量，高雄市經濟發展局與社會局合作，媒合公有市場、慈善團體聯合總會、阿福食物銀行，共同建置「食材共享」的「珍材食料平台」。苓雅區國民市場、左營區哈囉市場率先啟動，攤商將會捐出每天未賣出、尚可食用的蔬果、肉類等生鮮食材，透過與食物銀行的合作分送給弱勢族群。

近年來市府著眼在「市場再生」與「市場活化」，「菜市場就是感情」，高雄菜市場與時俱進，改善環境、青銀共市的同時，兼顧人情味。市府將照顧弱勢民眾與「惜食」觀念結合，高雄市慈善團體聯合總會、市場攤商踴躍響應，讓愛心送到真正需要的人手上，不但食物不浪費，還利用更有創意方式，讓資源被有效運用。期待未來能有更多市場加入，持續擴大愛心，提升市場知名度及攤商營收，幫助更多弱勢民眾。

高雄市慈善團體聯合總會與市場合作，初期由人流較多且進貨量較大的國民、哈囉公有市場率先參與平台計畫，由公有市場提供場域，慈善總會提供保鮮設備，初期預估每月捐贈食材約40公斤，慈善總會以每週2至3天的頻率，到市場取物並分類紀錄、定期回報市府。

各公有市場支持市府「珍材食料」平台計畫，國民與哈囉市場啟動只是個開始，期許未來能有更多的公有市場加入。國民市場攤商本來每月就有些攤商自主性捐贈食物予慈善機構，如米、雞肉、豬肉、蔬果等，這次藉由市府正式成立的「珍材食料」平台，不僅是攤商，歡迎有愛心的消費者可以共同參與提供愛心與分享。

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