打造黃金筍傳奇 八里農會歡慶百週年／論 報
來源：
2023-12-04 05:10:55
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論 報–薛維君／新北
新北市八里區農會成立100週年，3日(日)為慶祝農會走過百年歲月， 4日至8日每天上午8點時至下午4點設立100年靜態展。
八里區毗臨淡水河與觀音山，擁有充足日照、冬季東北季風夾帶大量鹽分，形成得天獨厚的農產品生產環境，也是台灣北部最早開發的地區之一，民國12年成立「八里信用販賣利用組合」服務農民，經一連串改組後，成為「八里區農會」。100年來，深耕一步一腳印，獲農民與民眾對農會認同感。
靜態展最大亮點為展出農會推廣利用蚯蚓製作堆肥、改善土質技術，以自然涵養賴以為生的土地。此外，八里區農事三大主作物—黃金筍、文旦、柑橘歷年評鑑競賽獲獎成果，以及展出農會綠色照顧課程與四健作業組優秀作品，讓所有民眾都能對農會有更深刻的認識。
八里綠竹筍70年代曾面臨嚴重滯銷困境，保存期限僅短短4小時，筍農苦不堪言，農會積極引進鮮筍預冷與熟筍加工設備，讓鮮筍保存期限延長至7天，熟筍真空包可保存長達1年，讓八里綠竹筍全年皆可銷售，積極加入綠竹筍策略聯盟，解決綠竹筍滯銷問題，讓今天八里「黃金筍」名揚全台，推廣「新北健康三寶」綠竹筍品牌，進一步打響新北綠竹筍名聲。
