香港特色咖啡巡禮／論 報

內文由 《Time Out Hong Kong》雜誌 提供

香港人喜歡喝咖啡，且擁有豐富多采的咖啡文化。城中各式精品咖啡店有如雨後春筍，滿足咖啡達人的口味。如今，單靠一杯漂亮的即磨咖啡，或是抺茶拿鐵，已不足以吸引要求越來越高的顧客。因此，大大小小的咖啡店招數盡出，紛紛研發新奇獨特的口味。來到香港，千萬不要錯過以下色香味俱全的創意精品咖啡。 

《竹炭拿鐵@Pause It 》

Pause It採用衣索比亞和哥倫比亞的咖啡豆，出品的咖啡帶著濃郁的柑橘果香。為了讓賣相更突出，咖啡師想到用天然色素為咖啡調配色彩的妙招，招牌竹炭拿鐵更是風靡IG。此外，紫芋拿鐵、紅絲絨拿鐵等非咖啡類的飲品也值得一試。

《椰皇冰滴咖啡@啡寮 》

長洲素來是街頭美食天堂，近年島上講究的咖啡店越開越多，更逐漸成為朝聖熱點，啡寮正是其中之一。店家出品的椰皇冰滴咖啡以原個新鮮椰皇盛載，淡淡咖啡香氣，搭配椰子的清甜果香，實為消暑佳品。

《有氣咖啡@Smoko》

如果你對咖啡的質感有要求，那就不要錯過位於炮台山的小店 Smoko。這裡供應香港較不常見的有氣咖啡（tap coffee），店家在冰涼的咖啡內注入氮氣，然後直接從水龍頭斟出像黑啤酒般泛起一層豐盈泡沫的有氣咖啡，那份絲絨般幼滑的口感，定會讓你驚豔。

《通寧水咖啡起司奶蓋@Rings Coffee》

起司奶蓋類的飲品近年風靡台灣，最近熱潮更直撲香港。位於九龍城的 Rings Coffee環境舒適，有多款起司奶蓋咖啡任君選擇。喜歡創意，可以試試獨特的通寧水咖啡起司奶蓋。品嚐時先呷一口奶蓋，鹹香的口感可以中和咖啡的甘甜，味道非常特別。

《青瓜咖氣梳打@Café Sausalito》

提到深水埗，大家可能只想到鴨寮街上琳瑯滿目的電子產品。其實，這一區還有咖啡愛好者相繼前往朝聖的Café Sausalito。這裡除了常見的咖啡外，還有別樹一幟的青瓜咖氣梳打，也就是小黃瓜口味的咖啡加上氣泡水，口味清新，一試難忘。

論 報   https://www.debate-news.com/