在日本優質米產地 親手製作仙貝/論 報

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2021-06-17 07:40:31

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論 報–鄭中薇

新潟是日本主要的稻米產地之一,以白米、清酒及仙貝最知名。造訪新潟仙貝王國,親手製作獨一無二的仙貝點心。您可以搭乘電車或自行開車前往新潟仙貝王國。新潟車站是這一帶的主要交通樞紐。

從東京站 搭乘朱鷺號列車前往新潟車站,然後從新潟站轉搭白新線到新崎車站,再步行大約 20 分鐘,就可到達新潟仙貝王國。自行開車時,從新潟車站行駛大約 20 分鐘,或行駛日本海東北自動車道,在新潟機場出口離開,再行駛大約 15 分鐘即可抵達目的地。

您可以在新潟仙貝王國打造口味特殊的仙貝,也可以觀賞專業職人每日製作上千片香脆可口仙貝的過程。在選定米飯和調味粉之後,首先將白米搗碎,揉成麵糰,再塗上醬油、鹽巴和其他調味料。您也可以在仙貝上發揮創意,利用醬油畫出圖案。

最後將完成的仙貝裝入充氣的袋子內,以避免在旅途過程中破碎。除製作特殊口味的專屬仙貝外,也可以品嘗冰淇淋和以仙貝做成的炸肉丸,體驗不同的風味。

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