輕鬆做好料理 蒔茶油X在地蔬菜／論 報
來源：
2021-07-17 05:16:22
瀏覽次數:6516
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論 報–薛維君／新北
新北市淡水樹興農再社區推出蔬菜箱，蔬菜為當地小農耕作，民眾可挑選喜愛的蔬菜，社區夥伴提供在地親送到府服務，將食物里程距離拉短，減緩對環境傷害，搭配社區特色蒔茶油，在家中變出一道道健康可口的茶油料理。
樹興社區推行無農藥耕作多年，除讓消費者吃得健康、安全、安心，同時對環境永續發展有相當大的幫助，透過不使用農藥耕作，減少對土壤及周遭河川的破壞，讓民眾吃到最健康、乾淨的蔬果。社區從無到有推動農地、茶園復耕，開創社區共同品牌「真蒔樹興－蒔茶油」，現在成為社區重點特色，近年來社區更進一步推動「食農教育」，讓大家能認識食材的原貌。
社區青農每週四會公告當週蔬菜箱菜色，週六親送淡水民眾家，民眾可以選擇喜愛的蔬菜，再使用社區自製的茶籽油，在家就能做出各式各樣的茶油料理，像是茶油炒飯、茶油雞都是很受喜愛的菜色。正值秋葵產季，不少人喜愛它獨特口感，也是營養價值高蔬菜，含鉀、鈣、維生素C、維生素B1、膳食纖維等人體所需營養，利用茶籽油搭配上當季蔬菜，料理出各種帶著茶油獨特香味的佳餚。
農業局長李玟表示，新北市農再社區夥伴們平時多有自種新鮮、健康的蔬果，讓民眾不用擔心吃到有農藥殘留的蔬果，疫情期間無法到社區實地選購，上網搜尋新北市政府農業局「美味健康得來速」，支持各區在地小農，在家吃在地、食當季。
樹興社區蔬菜箱訂購資訊：電話訂購專線/Line帳號ID：0975-862636 許先生，另可訂購社區特產：蒔茶油、雞蛋、手工皂、茶油護唇膏等。
