「屏東出好魚，午仔、石斑來逗陣」 9/4產業多元創意推廣活動／論 報

論 報–吳學靄／屏東

『屏東出好魚，午仔、石斑來逗陣產業推廣活動』9月4日上午10點在林邊車站前仁愛路登場，除有各產銷班漁產品推廣活動外，還有「社區特色市集」、「窯烤石斑魚PIZZA」多樣產品。

為吸引更多民眾參與，設計一系列活動增加樂趣，活動一：若姓名中有『石、斑、午、仔、魚』任一同音字，可到服務台兌換石斑魚PIZZA乙份，活動二：參加民眾每人發一張集點卡，可至攤位兌換小餐點(乙次)，兌完即可獲得一點，集滿10點可免費兌換『魚香包手作坊』乙次，將可愛特色石斑魚香包吊飾帶回家。

屏東縣長潘孟安指出，石斑魚肉質鮮甜，富有豐富不飽和脂肪酸，魚皮有很多膠原蛋白，對人體健康、保養很有幫助。其中，龍膽石斑一尾大多重達30~50斤，是目前最大型的養殖魚，肉質美味適合清蒸、烤、油炸。台灣俗諺有云「一午、二鯧，三鮸」，正是在形容台灣魚類的美味排行榜，位居冠軍的「午仔魚」不僅肉質鮮美、魚肉質分層，像千層糕一樣口感極佳，且沒有什麼魚刺，適合小孩與老人食用。藉由活動讓更多民眾更認識石斑魚、午仔特色，藉由許多水產攤位，讓民眾試吃到屏東在地家鄉魚特色菜。

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